comida típica  de los valles centrales de oaxaca

Esta es la región de los moles negro, rojo, coloradito y chichilo, Las tlayudas con asiento de puerco, cecina, carne enchilada y quesillo son una delicia los turistas también las comen con chapulines , para beber, el chocolate de leche o de agua, el atole, las aguas frescas de fruta natural como la de chilacayota o guanábana y el mezcal. Otra de las grandes bebidas es el tejate, el cual se hace con maíz quebrado, flor de cacao, cacao en polvo y huesos de mamey tostados.  
MEZCAL

LAS RICAS TLAYUDAS

EL DELICIOSO TEJATE 

UN RICO CHOCOLATE

MOLE NEGRO

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