comida típica de la región de la costa oaxaqueña
la cocina de la costa combina lo mejor del mar con el maíz y el frijol de sus campos. De sus aguas se extrae producto fresco con el que se crean platillos como el pescado a la talla, los camarones al mojo de ajo , las tichindas —ostras pequeñas—, el aguachile y los tamales de camarón. También se comen algunas preparaciones con carne de iguana, venado y armadillo, y por supuesto el mole chichilo negro.
 |
| camarones al mojo de ajo |
 |
| tichindas |
 |
| mole chichilo negro |
 |
| pescado a la talla |
Comentarios
Publicar un comentario